Польский пирог с яблоками
1
Количество порций: 8-10
Время приготовления: 1 час 20 минут
Способ приготовления: жарка, в духовке, замес, охлаждение
Сложность: для начинающих
Кухня: Польская кухня, Авторская кухня
Повод: праздничный стол, рождество, детский праздник, Пасха, для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Выпечка
Время приготовления: 1 час 20 минут
Способ приготовления: жарка, в духовке, замес, охлаждение
Сложность: для начинающих
Кухня: Польская кухня, Авторская кухня
Повод: праздничный стол, рождество, детский праздник, Пасха, для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Выпечка
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- для теста:
- мука — 250 г.
- холодная кипяченая вода — 50 мл.
- соль — 1 щепотка
- масло сливочное — 125 г.
- сахарный песок — 40 г.
- желтки яиц — 1 шт.
- для начинки:
- яблоки (кисло-сладкие) — 1,5 кг.
- сахарный песок — 100 г.
- масло сливочное — 100 г.
- сахарная пудра
- для посыпки:
- мука — 240 г.
- масло сливочное — 200 г.
- сахарный песок — 200 г.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
В воду всыпать соль, размешать.
В воду всыпать соль, размешать.
ШАГ 2.
В миску насыпать муку, добавить сахарный песок.
В миску насыпать муку, добавить сахарный песок.
ШАГ 3.
Влить соленую воду.
Влить соленую воду.
ШАГ 4.
Положить желток.
Положить желток.
ШАГ 5.
Добавить натертое масло.
Добавить натертое масло.
ШАГ 6.
Замесить гладкое тесто и убрать его в холодильник на 30 минут.
Замесить гладкое тесто и убрать его в холодильник на 30 минут.
ШАГ 7.
Яблоки очистить от кожицы и семян, нарезать крупными кусочками.
Яблоки очистить от кожицы и семян, нарезать крупными кусочками.
ШАГ 8.
В сковороде разогреть 70 г сливочного масла, выложить яблоки и прогреть.
В сковороде разогреть 70 г сливочного масла, выложить яблоки и прогреть.
ШАГ 9.
Добавить сахарный песок.
Добавить сахарный песок.
ШАГ 10.
Готовить яблоки до образования карамели.
Готовить яблоки до образования карамели.
ШАГ 11.
В муку насыпать сахарный песок.
В муку насыпать сахарный песок.
ШАГ 12.
Добавить сливочное масло.
Добавить сливочное масло.
ШАГ 13.
Все перетереть в крошку.
Все перетереть в крошку.
ШАГ 14.
Форму для выпечки застелить пергаментом. Выложить тесто, распределив его по всему противню.
Форму для выпечки застелить пергаментом. Выложить тесто, распределив его по всему противню.
ШАГ 15.
Насыпать часть мучной крошки.
Насыпать часть мучной крошки.
ШАГ 16.
Выложить яблоки.
Выложить яблоки.
ШАГ 17.
Посыпать все оставшейся крошкой.
Посыпать все оставшейся крошкой.
ШАГ 18.
Духовку разогреть до 170 градусов, выпекать 45 минут.
Духовку разогреть до 170 градусов, выпекать 45 минут.
ШАГ 19.
Готовый пирог остудить, разрезать на порционные куски, посыпать сахарной пудрой и подать к столу.
Готовый пирог остудить, разрезать на порционные куски, посыпать сахарной пудрой и подать к столу.
Читайте также
- Пирог "Змейка"
- Яблочный песочный насыпной пирог с вареньем
- Итальянский яблочный пирог
- Яблочный пирог с вареной сгущенкой
- Дрожжевой пирог с яблоками из компота
- Пирог с творогом и яблоками "Осенний поцелуй"
- Дрожжевой пирог с яблоками
- Корзиночки из пресного теста с яблоками и изюмом
- Быстрый яблочный пирог
- Яблочный пирог на кефире
Рваная свинина
Утка, запеченная
Капуста со свеклой
Караси в духовке
Квашеная капуста как у бабушки
Гусь с яблоками
Как приготовить вкусный закусочный рулет из лаваша
Советский новогодний стол
Лепим пельмени
Что приготовить из риса
Салаты в стаканчиках
Новогоднее меню