Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Сливочно-шоколадные кексы

07.08.12

Количество порций: 8
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: в духовке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, полдник
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

яйца — 3 шт.
размягченное сливочное масло — 250 г.
сахарный песок — 225 г.
пахта — или молоко 125 мл.
мука — 190 г.
порошок какао — 1 ч. л.
ванильный сахар — 1 ч. л.
молочный шоколад — 125 г.
для топпинга:
сахарная пудра — 125 г.
размягченное сливочное масло — 250 г.
красный пищевой краситель — 5 капель

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 160 градусов. Разместите на противне 12 бумажных форм для выпекания. В кастрюльке взбить яйца, масло и сахар, пока смесь не станет совсем светлой. Добавить пахту или молоко, муку, какао и ванильный сахар. Взбивайте миксером 2 минуты, потом добавьте тертый шоколад, хорошо вымесите тесто. Разложите тесто по формам. Выпекайте 18-20 минут, пока кексы не поднимутся. Выньте их из духовки, поставьте остывать. Кексы должны полностью остыть, прежде чем вы нанесете на них топпинг.
Топпинг: смешайте деревянной ложкой половину порции сахарной пудры, масло, пищевой краситель и взбивайте, пока смесь не посветлеет. Нанесите смесь на кексы с помощью кондитерского мешка или шприца, украсьте цветочками из марципана.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram