Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Оливье с уткой

07.08.12

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, вечеринка, Пасха, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

филе утиное — 350 г.
картофель — 2 шт.
яйца — 1 шт.
свежий огурец — 1 шт.
маринованные огурцы — 1 шт.
морковь — 1 шт.
горошек зеленый консервированный — 4 ст. л.
майонез
огурец длинноплодный — 1 шт.
черный хлеб — 1 шт.
перепелиные яйца — 1 шт.
помидоры черри — 1 шт.
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Утиное филе обжарить до готовности и нарезать кубиком. Картофель, морковь, яйцо отварить, очистить и нарезать кубиком. Свежие и маринованные огурцы нарезать кубиком. Все нарезанные ингредиенты смешать и заправить майонезом. Из длинноплодных огурцов нарезать тонкие полоски и уложить их на сервировочную тарелку. На огурцы положите подсушенный черный хлеб и на него через кольцо выложите оливье. Украсить половинкой черри, перепелиным яйцом, веточкой укропа и перцем из мельницы.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram