Картофельная пицца

offline

07.08.12

Количество порций: 8
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: запекание, в духовке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Картофельная пицца

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

дрожжевое тесто — 100 г.
молодой картофель — 3 шт.
сметана — 2 ст. л.
чеснок — 1 зубчик
соль — по вкусу
сушеный базилик — 1/3 ч. л.
свежесмолотый черный перец
моцарелла — 50 г.

Способ приготовления:

Тесто для пиццы тонко раскатать, переложить в круглую форму. Картофель вымыть, очистить, очень тонко порезать кружочками. Сметану смешать с толченым чесноком и солью. Смазать сметаной всю поверхность теста, выложить на тесто картофель внахлест. Картофель слегка посолить, посыпать базиликом и перцем. Моцареллу потереть, и распределить ровно на картофельном слое. Запекать пиццу в заранее разогретой до 200`С духовке 10 минут, затем температуру снизить до 180`C и продолжать запекать еще 10-15 минут. Подавать в горячем виде, разрезав на сегменты.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram