Вареники с черешней

Черешню вымыть, разрезать пополам, удалить косточки. Тесто раскатать, вырезать формой из теста кружки. В каждый положить 3-4 половинки черешни, посыпать сахаром, края теста плотно соединить. Доску подпылить мукой, вареники в ряд выкладывать на доску. Вскипятить 2,5 литра воды, добавить соль и ложку сливочного масла. В кипящую воду заложить вареники, готовить после всплытия 3-5 минут. Вареники вынуть шумовкой в большую миску, полить растопленным маслом. В каждую сервировочную тарелку положить вареники, полить сметаной и тут же подать к столу.