Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Картофельные котлеты с сыром Дор Блю



offline
26.07.12
Количество порций: 2-4
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Закуска

Картофельные котлеты с сыром Дор Блю

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

  • картофельное пюре — 300 г.
  • сыр "дор блю" — 60 г.
  • яйца — 1 шт.
  • горчица французская — 1 ч. л.
  • чеснок — 1 зубчик
  • свежесмолотый черный перец
  • панировочные сухари
  • растительное масло — для жарки
  • для соуса:
  • сметана — 100 мл.
  • горчица французская — 45 г.
  • красная паприка сладкая — 1/3 ч. л.


Способ приготовления:

Сыр раскрошить в миску, добавить картофельное пюре, горчицу, измельченный чеснок, свежемолотый перец, вбить яйцо, все тщательно размешать, не солить!, т.к. соли достаточно в сыре. Из приготовленного фарша сформировать влажными руками небольшие круглые котлеты, запанировать в сухарях, переложить на деревянную доску. В сковороде разогреть немного масла, жарить котлеты на среднем огне с двух сторон до готовности. Для соуса соединить в миске сметану, горчицу, паприку, по вкусу посолить. Подать горячие котлеты с соусом.
Сыр раскрошить в миску, добавить картофельное пюре, горчицу, измельченный чеснок, свежемолотый перец, вбить яйцо, все тщательно размешать, не солить!, т.к. соли достаточно в сыре. Из приготовленного фарша сформировать влажными руками небольшие круглые котлеты, запанировать в сухарях, переложить на деревянную доску. В сковороде разогреть немного масла, жарить котлеты на среднем огне с двух сторон до готовности. Для соуса соединить в миске сметану, горчицу, паприку, по вкусу посолить. Подать горячие котлеты с соусом.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:













 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться