Сырники из рикотты с курагой


Оценить:
16.07.12
Количество порций: 4-6
Время приготовления: 20 минут
Способ приготовления: жарка, замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

Сырники из рикотты с курагой

Ингредиенты:

  • рикотта — 250 г.
  • яйца — 1 шт.
  • сахарный песок — 3 ч. л.
  • мука — 2-3 ст. л. + для панировки
  • лимонная эссенция — 2 капли
  • растительное масло — для жарки

Способ приготовления:

Положить рикотту в миску.
ШАГ 1.

Положить рикотту в миску.
Вбить яйцо, перемешать.
ШАГ 2.

Вбить яйцо, перемешать.
Всыпать сахарный песок.
ШАГ 3.

Всыпать сахарный песок.
Добавить муку, перемешать.
ШАГ 4.

Добавить муку, перемешать.
Влить лимонную эссенцию.
ШАГ 5.

Влить лимонную эссенцию.
Курагу мелко нарезать и добавить в миску. Все как следует перемешать. Масса должна быть воздушной, немного жижи, чем для обычных сырников.
ШАГ 6.

Курагу мелко нарезать и добавить в миску. Все как следует перемешать. Масса должна быть воздушной, немного жижи, чем для обычных сырников.
Берем массу для сырников ложкой и выкладываем в муку, обваливаем со всех сторон, формуем сырники.
ШАГ 7.

Берем массу для сырников ложкой и выкладываем в муку, обваливаем со всех сторон, формуем сырники.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить сырники.
ШАГ 8.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить сырники.
Обжаривать по 3-4 минуты с каждой стороны до аппетитной золотистой корочки.
ШАГ 9.

Обжаривать по 3-4 минуты с каждой стороны до аппетитной золотистой корочки.
Переложить сырники на блюдо и подать к столу со сметаной, вареньем или свежими ягодами.
ШАГ 10.

Переложить сырники на блюдо и подать к столу со сметаной, вареньем или свежими ягодами.

Фото: Ельнова Оксана, специально для Kulina.ru







Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:





 Версия для печати




Опрос

Ваше любимое блюдо из картофеля?
 
 
 
 
 
 
 

Результаты опросов







Twitter Kulina.Ru
Будь в курсе последних кулинарных событий!
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться