Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Шашлык из печени индейки на углях

offline

11.07.12

Количество порций: 2
Время приготовления: 20 минут
Способ приготовления: на открытом огне/углях, нарезка, на углях
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: вечеринка, пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Шашлык из печени индейки на углях

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

печень индейки — 500 г.
соль — по вкусу
свежесмолотый черный перец
зелень (петрушка, укроп, базилик, кинза)

Способ приготовления:

Печень вымыть, просушить, сложить в контейнер. Перед жаркой печень посолить, нанизать на шампуры вперемежку с ломтиками сладкого перца или ломтиками свежего сала, жарить над углями, сбрызгивая пивом или белым сухим вином. Готовить печень минут 6, каждую минуту шампуры переворачивать. Степень готовности проверить с помощью ножа, надрезать, внутри печень должна быть розоватой, без следов крови. Переложить готовую печень на тарелки, поперчить и подать.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram