Салат кисир

offline

03.07.12

Количество порций: 4
Время приготовления: 25 минут
Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Салат

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Салат кисир

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

булгур — 1 стакан
вода — 2 стакана
помидоры — 2 шт.
болгарский сладкий перец — 1 шт.
репчатый лук — 1 шт.
зеленый лук — 1/2 пучка
зелень укропа и петрушки — по 1/2 пучка
мята — по вкусу
лимон — 1/2 шт.
оливковое масло — по вкусу
соль

Способ приготовления:

Вылить воду в кастрюлю, довести до кипения. Всыпать крупу, довести до кипения, затем уменьшить температуру до минимума и варить под закрытой крышкой 10-15 минут. Переложить булгур в салатницу и дать немного остыть.

ШАГ 1.

Вылить воду в кастрюлю, довести до кипения. Всыпать крупу, довести до кипения, затем уменьшить температуру до минимума и варить под закрытой крышкой 10-15 минут. Переложить булгур в салатницу и дать немного остыть.

ШАГ 2.

В оливковое масло положить соль.

ШАГ 3.

Добавить сок лимона.

ШАГ 4.

Залить этой смесью крупу, перемешать, дать постоять 15 минут.

ШАГ 5.

Зелень (укроп или петрушку, зеленый лук и мяту) мелко нарезать.

ШАГ 6.

Репчатый лук мелко нарезать.

ШАГ 7.

Положить в салатницу зелень и лук.

ШАГ 8.

Перец нарезать кубиком и добавить к остальным ингредиентам.

ШАГ 9.

Томаты нарезать мелким кубиком и положить в салат. Салат посолить по вкусу, перемешать.

ШАГ 10.

Подать салат к столу с мягким хлебом. Приятного аппетита!

Фото: Ельнова Оксана, специально для Kulina.ru

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы

зиварка 25.12.2012 в 19:04
салаты от души....пальчики оближешь

Ответить

ольга 24.12.2012 в 16:42
Кысыр- это турецкое блюдо и готовится " по-другому немного". нужен 1 стакан мелкого булгура, залить его1,5 стаканом кипятка, добавить обжаренный лук с томатной пастой 2 ст.л., перемешать, закрыть крышкой, дать настояться, чтобы булгур стал мягенький. В это время очень мелко нарезать 1-2 огурца, 2-3 помидора, петрушку, зеленый лук. все это добавить в наш булгурчик, посолить, добавить красный крупномолотый перец, и сок 1 лимона. все перемешать. подавать с листьями сатата.

Ответить