Окрошка на сыворотке с колбасой
3
Количество порций: 2-4
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- зеленый лук — 50 г.
- зелень редиса — 50 г.
- картофель отваренный "в мундире" — 2 шт.
- вареная колбаса — 150 г.
- редис — 4-6 шт.
- свежие огурцы — 4 шт.
- молочная сыворотка или кефир
- яйца отварные — 1/2 шт. на 1 порцию
- соль — по вкусу
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Зеленый лук мелко нарезать.
Зеленый лук мелко нарезать.
ШАГ 2.
Зелень редиса мелко нарезать.
Зелень редиса мелко нарезать.
ШАГ 3.
Сложить зелень в миску, посыпать солью и потолочь толкушкой.
Сложить зелень в миску, посыпать солью и потолочь толкушкой.
ШАГ 4.
Картофель очистить, нарезать кубиком и положить к зелени.
Картофель очистить, нарезать кубиком и положить к зелени.
ШАГ 5.
Колбасу нарезать кубиком и добавить в миску.
Колбасу нарезать кубиком и добавить в миску.
ШАГ 6.
Редис нарезать тонкими ломтиками и положить к остальным ингредиентам.
Редис нарезать тонкими ломтиками и положить к остальным ингредиентам.
ШАГ 7.
Огурцы нарезать тонкими ломтиками и добавить в миску.
Огурцы нарезать тонкими ломтиками и добавить в миску.
ШАГ 8.
Залить все сывороткой, дать постоять минут 30 в холодильнике.
Залить все сывороткой, дать постоять минут 30 в холодильнике.
ШАГ 9.
Разлить окрошку по тарелкам, положить половинку яйца и подать к столу. Очень освежающе и вкусно! Приятного аппетита!
Разлить окрошку по тарелкам, положить половинку яйца и подать к столу. Очень освежающе и вкусно! Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Елена
22.06.2016 в 7:55Спасибо, ещё один новый рецепт окрошки. Пойду делать, очень хочется попробовать.
Ответить
мария
17.10.2013 в 4:35Спасибо, давно искала этот рецепт.
Ответить
ирина
09.07.2013 в 12:26обязательно приготовлю
Ответить
Читайте также
Домашние колбаски на гриле
Заварные блины
Булочки с изюмом
Маринованная капуста за два дня
Куриные лоллипопы на гриле
Говяжьи ребра на гриле
Как приготовить вкусный закусочный рулет из лаваша
Как приготовить закваску для хлеба
Что приготовить из риса
Яблоки на зиму