Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Ролл из лаваша с жареной треской

offline

20.06.12

Количество порций: 4
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка, фарширование, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, вечеринка, масленица
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Закуска

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Ролл из лаваша с жареной треской

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

лаваш листовой — 2 шт.
филе трески — 300 г.
свежие огурцы — 2 шт.
сыр — 70 г.
майонез/сметана — 200 мл.
чеснок — 1 зубчик
соль, перец по вкусу
мука — для панировки
растительное масло

Способ приготовления:

Филе трески сполоснуть холодной водой, обсушить, порезать длинными кусочками. Филе посолить, обвалять в муке, поджарить в масле до готовности. Каждый лист лаваша разрезать на 4 прямоугольника (15X20). Сыр потереть, смешать со сметаной/майонезом, выдавить в соус чеснок, перемешать все тщательно. Огурцы порезать дольками. Лаваш смазать соусом, на край положить огурчики и треску, лаваш свернуть как блинчик.

Комментарии: готовить такие рулеты можно с любым жареным мясом или рыбой. Важно не класть много сочных овощей, иначе лаваш размокнет и разорвется. Можно использовать так же любую зелень и салатные листья. Вместо сметаны или майонеза можно использовать творожный сыр или мягкий творог.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы

Ольга 30.11.2012 в 22:18
Очень вкусное блюдо!! попробую готовить с разными начинками

Ответить

Татьяна 19.07.2012 в 22:31
Приготовила чуть измененный рецепт: вместо сыра, чеснока и свежего огурца использовала салатный лист, соленый огурец и сырный соус на основе майонеза. получилост вкусно и сочно. понравилось, буду делать.

Ответить