Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Простой пудинг

13.06.12

Количество порций: 4-6
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: смешивание, на водяной бане
Сложность: для начинающих
Кухня: Английская кухня
Повод: для выходного дня
Назначение: к чаю
Тип блюда: Десерт
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

рисовая мука — 2 3/4 стакана
молоко — 1 стакан
сало — почечное говяжье 450 г.
сахарный песок — 1 стакан
изюм — 1 стакан
яйца — 2 шт.
патока — 1 ст. л.
пряности (перец, корица, гвоздика, тертый мускатный орех, молотый имбирь) — 1 ч. л.
соль

Способ приготовления:

Яйца взбить с молоком в посуде для приготовления пудинга. Всыпать муку, сахарный песок, молотые пряности. Добавить почечное сало, изюм и патоку, посолить по вкусу и тщательно размешать. Посуду накрыть, поставить на водяную баню и варить пудинг 6 ч, подливая воду по мере выкипания. До подачи посуду с пудингом тепло укутать и держать до остывания.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram