Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Цыплята, сваренные с овощами

13.06.12

Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: варка
Сложность: для начинающих
Кухня: Английская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

цыпленок домашний — 2 шт. по 500 г.
цветная капуста — 200 г.
картофель — 3 шт.
лук-порей — 1 шт.
шампиньоны — 4 шт.
масло сливочное — 1/2 ст. л.
петрушка — 2 веточки
корень сельдерея — 1 шт.
отварной горох — 1/2 стакана
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Цыплят положить в кастрюлю вместе с цветной капустой, картофелем, морковью, луком-пореем, шампиньонами. Посыпать рубленой зеленью петрушки и сельдерея, добавить сливочное масло и залить холодной водой, чтобы только покрыть мясо. Довести до кипения, снять пену, накрыть кастрюлю крышкой. Варить при слабом нагреве примерно 30 мин, снимая образующуюся пену и периодически переворачивая цыплят. Добавить отваренный горох, посолить, поперчить и варить еще примерно 10 мин. Подавать на блюде, гарнировав овощами и полив соком, в котором они варились.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram