Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Баранья грудинка в мятном маринаде


13.06.12
Количество порций: 4
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: маринование, на открытом огне/углях, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Английская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, на даче, для выходного дня
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

  • грудинка баранья — 4 куска с косточкой по 250 г.
  • мята — 4 веточки
  • репчатый лук — 1 шт.
  • растительное масло — 2 ст. л.
  • чеснок — 1 зубчик
  • цедра и сок лимона
  • мелисса — 1 веточка
  • соль, перец по вкусу


Способ приготовления:

Перемешать подготовленные перечную мяту, лук, чеснок, тертую цедру с соком лимона и растительным маслом, добавить соль и свежемолотый перец. Промытые и обсушенные салфеткой куски баранины натереть полученным маринадом, сложить в посуду, накрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь. Вынуть баранину из посуды, очистить ножом от маринада и обжаривать на решетке, поливая маринадом, около 20 мин. Не пережаривать! При подаче посыпать рубленой мелиссой.


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:









Опрос

Вы делаете домашние заготовки на зиму?
Результаты опросов
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться