Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Овсяный суп-пюре

13.06.12

Количество порций: 4
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: варка
Сложность: для начинающих
Кухня: Английская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

мясной бульон — 3 стакана
молоко — 3/4 стакана
овсяные хлопья — 3/4 стакана
яичные желтки — 2 шт.
сливки — 4 ст. л.
масло сливочное — 1 ст. л.
гренки
соль

Способ приготовления:

В кипящую смесь мясного бульона и молока при помешивании засыпать овсяные хлопья. Варить около 5 минут, помешивая, чтобы хлопья не прилипли ко дну. Протереть через сито, заправить желтками, сливками (или сметаной), маслом, посолить и прогреть смесь, не доводя до кипения. Отдельно к супу подать гренки.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram