Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Блинный пирог с творожной начинкой

Оценить:

13.06.12

Количество порций: 8-10
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, в духовке, замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, детский праздник, масленица, день влюбленных, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Блинный пирог с творожной начинкой

Ингредиенты:

готовые блины на молоке — 10 шт.
творог — 500 г.
яйца — 2 шт.
сахарный песок — 100 г.
сметана — 100 г.
сметана 20% — 100 г.
сахарный песок — 2 ст. л.
свежие ягоды (малина, смородина, ежевика и т.п.)) — для украшения

Способ приготовления:

Форму (d ~20 см.) смазать растительным маслом, смешанным с мукой (1 ч.л. муки и 1 ст.л. масла). Творог взбить со сметаной, яйцами и сахаром. Поочередно складывать в форму блинчики, щедро прослаивая каждый слой творожной начинкой. Поставить форму в духовку, запекать при 220`С приблизительно 20 минут. Остудить в форме, перевернуть на блюдо. Сметану взбить с сахаром, залить теплый пирог, украсить ягодами, поставить в холодильник часа на 2 до подачи.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru