Пита с овощами и мясом

Ингредиенты:
 
для теста:

• 500 г муки
• 30 г свежих дрожжей
• 1 ч. л. соли
• 1 ст. л. растительного масла

для начинки:

• 2 свежих огурца
• 2 помидора
• 600 г любого мяса
• растительное масло для жарки

для соуса:

• 400 г сметаны
• 3 зубчика чеснока
• соль

Способ приготовления: Дрожжи растворить в 0,5 стакана теплой воды, добавить немного муки. Соль растворить в 0,5 стакана теплой воды, добавить растительное масло, соединить с остатками муки, добавить дрожжевую смесь, замесить крутое эластичное тесто, оставить на 1 ч.    Из теста раскатать тонкие круглые лепешки, выложить на противень. Выпекать 10 минут на нижнем уровне духовки при 220 градусах, пока лепешки не надуются, как шары. Вынуть, положить в полиэтиленовый пакет, дать немного остыть. Мясо нарезать соломкой, обжарить до готовности. Овощи нарезать кружочками. Чеснок пропустить через пресс, перемешать с солью и сметаной. У лепешек надрезать край, образовавшийся "кармашек" смазать внутри соусом, начинить мясом и овощами.
 

• Эчпочмак с курицей и картошкой
• Пирожки с капустой. Рецепты с фото
• Самса с курицей и картошкой
• Слойки с яблоком и клюквой
• Дрожжевые пирожки с капустой
• Начинка из капусты для пирожков
• Слойки из слоеного теста с сыром
• Пирожки с рисом и яйцом
• Жареные пирожки на сковороде
• Треугольники с мясом