Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Кекс с тыквой и беконом

07.06.12

Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: варка, в духовке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, ужин, полдник
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

мука — 1 стакан
репчатый лук — 2 шт.
тыква очищенная — 300 г.
бекон — 150 г.
морковь отварная — 1 шт.
соль — 1 ч. л.
сахарный песок — 1 ч. л.
яйца — 4 шт.
разрыхлитель — 1 ч. л.
сметана — 4 ст. л.
свежесмолотый черный перец
творог — 50 г.
зеленый лук
зелень укропа

Способ приготовления:

Тыкву нарежьте на куски. Залейте водой и варите на среднем огне 20 мин. Остудите, натрите вместе с морковью на мелкой терке. Лук очистите, мелко порубите, обжарьте до золотистого цвета. Бекон нарежьте тонкой соломкой. Взбейте яйца, положите творог, сметану, бекон, рубленый укроп, тертые морковь и тыкву. Добавьте соль, сахар и щепотку черного перца. Муку смешайте с разрыхлителем. Небольшими порциями добавляйте в яично-овощную смесь. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Смажьте форму маслом. Вылейте равномерно тесто. Поставьте в разогретую духовку. Выпекайте 30 минут при 180°С, а затем еще полчаса при 160 градусах. Горячий кекс сразу не вынимайте из формы. Дайте остыть 5-10 минут. Выложите на тарелку. Посыпьте зеленым луком. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram