Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Апельсиновые кексы с маком

31.05.12

Количество порций: 12
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: в духовке, смешивание, замачивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, полдник
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

для теста:
яйца — 3 шт.
размягченное сливочное масло — 250 г.
сахарный песок — 225 г.
пахта — 125 г.
мука — 190 г.
цедра апельсина
сок 1 апельсина
мак — 1 ч. л.
для топпинга:
сахарная пудра — 125 г.
размягченное сливочное масло — 250 г.
сок 1 апельсина
мак — 1 ч. л.
апельсиновые цукаты

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 160 °С. Разместите на противне 12 бумажных форм для выпекания. В кастрюльке взбивайте яйца, масло и сахар, пока смесь не станет совсем светлой. Добавьте пахту, муку и перемешайте. Взбивайте миксером 2 минуты, потом добавьте цедру, апельсиновый сок, а также промытый и запаренный мак (40 минут в горячей воде, разотрите пестиком в ступке), хорошо вымесите тесто деревянной ложкой.
Разложите тесто по формочкам. Выпекайте 18-20 минут, пока кексы не поднимутся. Выньте их из духовки, поставьте остывать. Кексы должны полностью остыть, прежде чем вы нанесете топпинг. Топпинг: смешайте все ингредиенты, нанесите на кексы, украсьте сверху цукатами.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram