Салат "Изысканный" с килькой

30.05.12

Количество порций: 4
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

килька пряного посола — 10 шт.
картофель — 3 шт.
помидоры — 3 шт.
стручковая фасоль — 250 г.
оливки — 70 г.
каперсы — 2 ч. л.
уксус — 3 ст. л.
сладкая горчица — 1 ч. л.
сахарный песок — 1 ч. л.
растительное масло — 200 г.
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Картофель отварить в мундире, остудить, очистить, нарезать ломтиками, заправить частью растительного масла. Помидоры вымыть, обсушить, нарезать тонкими дольками, заправить частью растительного масла. Фасоль отварить до готовности в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, остудить, нарезать, заправить частью растительного масла. На середину блюда выложить фасоль, вокруг нес разложить картофель, сверху поместить помидоры. Полить заправкой, приготовленной из оставшегося масла, уксуса, горчицы, сахара, перца и соли. Сверху расположить филе кильки или анчоусов. Поступать оливками и каперсами.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram