Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Рыбный салат с брынзой

30.05.12

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

зубатка — филе 1,5 кг.
яблоки (кисло-сладкие) — 1 шт.
лимон — 1 шт.
брынза — 200 г.
репчатый лук — 1 шт.
соленые огурцы — 1 шт.
зелень петрушки
сметана — 1/2 стакана
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Зубатку отварить до готовности в небольшом количестве подсоленной воды, остудить, нарезать ломтиками. Яблоко очистить от сердцевины, нарезать кубиками. Лук и огурец нарезать так же Яблоко, лук и огурец соединить, посолить и поперчить по вкусу, полить лимонным соком, заправить сметаной и тщательно перемешать. Ломтики рыбы выложить на блюдо, сверху распределить яблочно-овощную смесь. Посыпать брынзой, натертой на крупной терке, а затем мелко нарезанной зеленью.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram