Фаршированная кольраби
2
Количество порций: 2
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: варка, запекание, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: варка, запекание, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- кольраби — 2 шт.
- мясной фарш — 250 г.
- репчатый лук — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- помидоры — 1 шт.
- зеленая спаржа — 3 шт.
- колбаса чоризо — или бекон 50 г.
- сметана
Способ приготовления:
ШАГ 1.
С капусты срезать верхушку. С помощью ножа и ложки вынуть мякоть.
С капусты срезать верхушку. С помощью ножа и ложки вынуть мякоть.
ШАГ 2.
С кастрюле разогреть воду, подсолить, положить кочаны капусты и варить минут 10. Затем вытащить, обсушить.
С кастрюле разогреть воду, подсолить, положить кочаны капусты и варить минут 10. Затем вытащить, обсушить.
ШАГ 3.
В сковороде разогреть растительное масло. Лук, морковь и мякоть капусты мелко нарезать, положить на сковороду и слегка обжарить.
В сковороде разогреть растительное масло. Лук, морковь и мякоть капусты мелко нарезать, положить на сковороду и слегка обжарить.
ШАГ 4.
Томат мелко нарезать и добавить к овощам.
Томат мелко нарезать и добавить к овощам.
ШАГ 5.
Выложить в сковороду фарш.
Выложить в сковороду фарш.
ШАГ 6.
Массу посолить, поперчить, посыпать измельченным укропом.
Массу посолить, поперчить, посыпать измельченным укропом.
ШАГ 7.
Спаржу и чоризо или бекон нарезать и добавить в сковороду, перемешать.
Спаржу и чоризо или бекон нарезать и добавить в сковороду, перемешать.
ШАГ 8.
Нафаршировать кольраби полученной массой.
Нафаршировать кольраби полученной массой.
ШАГ 9.
Поместить фаршированную кольраби в огнеупорные формы. Закрыть кольраби крышечкой.
Поместить фаршированную кольраби в огнеупорные формы. Закрыть кольраби крышечкой.
ШАГ 10.
Поставить кольраби в разогретую духовку и запекать до готовности - минут 20-25.
Поставить кольраби в разогретую духовку и запекать до готовности - минут 20-25.
ШАГ 11.
Подавать кольраби со сметаной. Приятного аппетита!
Подавать кольраби со сметаной. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Оксана Ельнова
20.05.2015 в 8:16Людмила, спасибо.
Ответить
Людмила
20.05.2015 в 2:00очень аппетитно.
Ответить
Читайте также
Булочки с изюмом
Пицца "Цезарь"
Апельсиновый фондан
Пирожки с повидлом
Пирожки с капустой жареные
Пирог с фисташками