Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Лепешки медовые

offline

25.04.12

Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час 45 минут
Способ приготовления: жарка, замес, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Лепешки медовые

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

вода фильтрованная — 1 стакан
мед — 2 ст. л.
соль — 1 ч. л.
дрожжи сухие — 1 ч. л.
оливковое масло — 5 ст. л.
мука пшеничная — 3 стакана

Способ приготовления:

Подогреть воду до 40`C, добавить мед, всыпать ложку муки и дрожжи, размешать, ферментировать 30 минут. Далее добавить соль, влить масло, подсыпая муку, замесить мягкое тесто. Присыпать тесто мукой, миску накрыть, ферментировать еще 1 час. Тесто разделить на 8 равных частей, каждую скатать в шар, положить на доску и накрыть пленкой, чтобы тесто не высыхало. Поочередно раскатать тесто в круг толщиной не более 5 мм. Сковороду гриль или обычную разогреть на тихом огне, испечь лепешки с двух сторон на сухой сковороде. Сложить стопкой друг на друга, накрыть полотенцем. Подавать лепешки с любым паштетом, овощами, сырами, зеленью, к мясу или курице. Оставшиеся лепешки можно сложить в пакет и хранить в холодильнике.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы