Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Хлебный салат Панцанелла (Panzanella)

24.04.12

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Итальянская кухня
Повод: праздничный стол, пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

белый хлеб — тосканский черствый 500 г.
спелый мясистый помидор — 5 шт.
красный лук — 1 шт.
свежие огурцы — 1 шт.
базилик — 1 пучок
оливковое масло — 4 ст. л.
винный уксус — 2 ст. л.
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Разломать хлеб на небольшие куски, замочить их в холодной воде со щепоткой соли. Когда они размокнут, отжать их и положить в салатницу. Помидоры нарезать кубиком, а лук и огурец тонкими кружками, переложить к хлебу в салатницу. Крупно порубить базилик и смешать с остальными ингредиентами. Салат заправить оливковым маслом, приправить солью, перцем и поставить в холодильник. Перед тем, как подать салат к столу, заправить его винным уксусом.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram