Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Салат из фасоли со свининой

19.04.12

Количество порций: 8
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Салат

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

стручковая фасоль — 200 г.
свиное филе — 400 г.
масло сливочное — 1 ст. л.
салат радиччио
салат фризе
яйца отварные — 4 шт.
репчатый лук — 2 шт.
петрушка — 1 пучок
приправа для салатов — 2 ч. л.
овощной бульон — 100 мл.
уксус — 50 мл.
сахарный песок — 1 щепотка
оливковое масло — 50 мл.

Способ приготовления:

Стручки фасоли отварить в подсоленной воде до полуготовности. Мясо посолить и поперчить. Духовку нагреть до 180°. Мясо обжарить в сливочном масле и поставить на 10 мин в духовку. Листья салатов перебрать, вымыть, обсушить и разорвать на кусочки. Яйца очистить и разрезать на 4 части. Салаты, фасоль и яйца разложить по тарелкам. Лук и петрушку порубить и соединить с сухой приправой, бульоном, уксусом, солью и перцем. Добавить оливковое масло. Заправку хорошо перемешать. Мясо нарезать ломтиками и выложить на салат. Полить заправкой.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram