Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Шоколадный кекс с орехами

19.04.12

Количество порций: 8-10
Время приготовления: 1 час 10 минут
Способ приготовления: в духовке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, полдник
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

мука — 600 г.
измельченный миндаль — 150 г.
сахарный песок — 200 г.
разрыхлитель — 2 пакетика
порошок какао — 2 ст. л.
пряности (перец, корица, гвоздика, тертый мускатный орех, молотый имбирь) — 1 ст. л.
сухофрукты — 75 г.
орехи измельченные — 75 г.
мед — 125 г.
растительное масло — 150 г.
шоколад — 150 г.
топленое масло — 1 ст. л.

Способ приготовления:

Нагреть духовку до 180°. Муку смешать с миндалем, сахарным песком, разрыхлителем, порошком какао, специями, орехами и сухофруктами. Нагреть молоко и растворить в нем мед. Постепенно добавить в получившееся тесто молоко с медом попеременно с подсолнечным маслом. Все тщательно перемешать. Тесто выложить в смазанную жиром форму объемом 1,5 л, разровнять и поставить в духовку на 60 мин. Готовый кекс осторожно переложить на решетку и дать ему полностью остыть. Шоколад нарубить и растопить на водяной бане. Смешать с топленым маслом и покрыть получившейся глазурью кекс. Можно украсить звездочками аниса.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram