Скоблянка с грибами

Разогреть в сковороде растительное и сливочное масло. Лук и чеснок мелко нарезать, положить в сковороду. Мясо нарезать тонкими пластинами и отправить в сковороду. Грибы нарезать дольками и выложить их к мясу. Залить содержимое сковороду сливками и тушим до готовности. Картофель, заранее отваренный, очистить и нарезать тонкими ломтиками. В порционные сковородки-горшочки выложить слоями картофель и обжаренные грибы с свининой. Посыпаем блюдо измельченной зеленью и тертым сыром и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать до золотистой аппетитной корочки. Готовую скоблянку подаем в той же посуде, в которой она запекалась. Приятного аппетита!