Окрошка мясная на кефире

5

15.06.05

Количество порций: 4-6
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

кефир — 700 г.
вода кипяченая — 700 мл.
отварное мясо — 350 г.
свежие огурцы — 4 шт.
зеленый лук
сметана — 1 ст. л.
яйца — 2 шт.
сахарный песок — 1 ст. л.
горчица — 1 ч. л.

Способ приготовления:

Вареные мясные продукты, белки яиц нарезать мелкими кубиками, зеленый лук нашинковать и перетереть с солью. Огурцы и картофель нарезать кубиками. Горчицу растереть с солью и яичным желтком и размешать в кефире. Продукты смешать, залить кефиром, разведенном кипяченной водой и поставить в холодильник на 1-2 часа. Перед подачей в окрошку положить сметану и посыпать зеленью. Можно добавить картофель.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram