Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Яичный суп с вермишелью

04.11.04

Количество порций: 4
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Яичный суп с вермишелью

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

зеленый лук — 2 пера
мясной бульон — 1 л.
вермишель — 100 г.
яйца — 1 шт.
соль, перец по вкусу
соевый соус
петрушка

Способ приготовления:

Зеленый лук вымыть, почистить и нарезать перья тонкими кольцами. Разогреть в кастрюле бульон. Положить туда яичную вермишель и варить на слабом огне около 4 мин. Взбить яйцо и тонкой струйкой влить в суп. Слегка помешивая, дать яичной массе затвердеть. Приправить солью, перцем и соевым соусом. Вымыть и обсушить петрушку. Отделить листочки от стеблей и мелко порубить. Разлить суп по тарелкам, посыпать кольцами зеленого лука и петрушкой и подать на стол.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram