Суп с лапшой и вешенками

26.11.05

Количество порций: 4
Время приготовления: 35 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Суп с лапшой и вешенками

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

чеснок — 1 шт.
имбирь куском — с грецкий орех
вешенки — 100 г.
морковь — 1 шт.
зеленый лук — 1 пучок
куриная грудка (филе) — 200 г.
растительное масло — 1 ст. л.
овощной бульон — 1 л.
лапша рисовая — 100 г.
соевый соус — 2 ст. л.
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Очистить имбирь, чеснок и мелко порубить. Вешенки нарезать полосками. Натереть морковь на крупной терке и нарезать лук тонкими кольцами. Мясо вымыть, обсушить и нарезать тонкими полосками. Поджарить мясо в растительном масле. Добавить чеснок, имбирь, грибы, морковь, зеленый лук и немного обжарить. Влить овощной бульон и варить 5 мин. Добавить лапшу и варить 10 минут до готовности на слабом огне. Приправить суп соевым соусом, солью и перцем. Разлить по 4 пиалам и, по желанию, украсить кольцами острого перца и зеленого лука.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram