Пасхальные булочки "Кресты"

10.04.12

Количество порций: 10
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: в духовке, замес, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: Пасха, для сладкого стола (чаепитие)
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

мука — 450 г.
масло сливочное — 2,5 ст. л.
соль — 0,5 ч. л.
дрожжи сухие — 1/2 пакетика
сахарный песок — 50 г.
молоко — 300 мл.
яйца — 2 шт.
изюм светлый — 200 г.
растительное масло

Способ приготовления:

Замесить тесто. Муку просеять, добавить дрожжи, масло, сахар, соль, перемешать. Яйца взбить, ввести в мучную смесь и хорошо вымесить, влить 275 мл холодного молока и вновь перемешать. Изюм замочить на 20 минут в горячей воде, промыть и обсушить. Тесто раскатать в большую лепешку. В центр выложить изюм, соединить края теста и вымешивать еще 5 мин. Тесто разделить на 10 шариков. Выложить их в смазанные маслом маленькие формы для кексов. Оставить на 40 мин в теплом месте. В каждой булочке сделать крестообразные надрезы. В 5 ч. ложках воды развести 2 ст. ложки муки. Смесь переложить в кондитерский мешок, заполнить ею надрезы. Духовку нагреть до 180°, запекать 20 минут.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram