Булочки с сыром и шнитт луком
offline

Количество порций: 12
Время приготовления: 1 час 30 минут
Способ приготовления: запекание, в духовке, нарезка, замес, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, вечеринка, детский праздник, Пасха, день влюбленных, для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Выпечка
Время приготовления: 1 час 30 минут
Способ приготовления: запекание, в духовке, нарезка, замес, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, вечеринка, детский праздник, Пасха, день влюбленных, для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Выпечка
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- молоко 6% — 200 мл.
- дрожжи сухие — 1 ч. л.
- яйца — 1 шт.
- твердый сыр — 70 г.
- шнитт-лук
- растительное масло — 45 г.
- сахарный песок — 2 ч. л.
- соль — 1 ч. л.
- перец чили молотый
- мука пшеничная — 450 г.
Способ приготовления:
Молоко подогреть, добавить сахар и дрожжи, накрыть, ферментировать в теплом месте 25 минут. Сыр порезать кусочками, положить в процессор, измельчить. Шнитт лук порезать мелко (для булочек потребуется 2 ч.л.) В миску с опарой вбить яйцо, добавить соль, 50 г сыра, влить масло, положить порезанный лук, все тщательно размешать. Подсыпая просеянную муку, замесить тесто. Накрыть, убрать в теплое место, как поднимется, обмять и приступить к разделке булочек. Форму придать какую угодно, готовые изделия выложить на противень, смазанный маслом, дать будущим булочкам подойти. Мелкое яйцо взбить с чайной ложкой молока, смазать этой смесью булочки, посыпать оставленным сыром и перцем чили. Духовку разогреть до 180`С, выпекать булочки 15 минут. Остудить на противне и подать.
Читайте также
- Булочки для бургеров на молоке
- Булочки из слоеного теста с крапивой
- Плюшки с сахаром
- Чесночные пампушки. Устоять невозможно!
- Слойки из слоеного теста с яблоками и сливой
- Квадратики из слоеного теста с мармеладом
- Булочки с мясом
- Булочки с яблочным вареньем
- Плетеные булочки с корицей
- Шведские булочки с корицей и изюмом