Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Булочки с сыром и шнитт луком



offline
20.03.12
Количество порций: 12
Время приготовления: 1 час 30 минут
Способ приготовления: запекание, в духовке, нарезка, замес, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, вечеринка, детский праздник, Пасха, день влюбленных, для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Выпечка

Булочки с сыром и шнитт луком

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

  • молоко 6% — 200 мл.
  • дрожжи сухие — 1 ч. л.
  • яйца — 1 шт.
  • твердый сыр — 70 г.
  • шнитт-лук
  • растительное масло — 45 г.
  • сахарный песок — 2 ч. л.
  • соль — 1 ч. л.
  • перец чили молотый
  • мука пшеничная — 450 г.


Способ приготовления:

Молоко подогреть, добавить сахар и дрожжи, накрыть, ферментировать в теплом месте 25 минут. Сыр порезать кусочками, положить в процессор, измельчить. Шнитт лук порезать мелко (для булочек потребуется 2 ч.л.) В миску с опарой вбить яйцо, добавить соль, 50 г сыра, влить масло, положить порезанный лук, все тщательно размешать. Подсыпая просеянную муку, замесить тесто. Накрыть, убрать в теплое место, как поднимется, обмять и приступить к разделке булочек. Форму придать какую угодно, готовые изделия выложить на противень, смазанный маслом, дать будущим булочкам подойти. Мелкое яйцо взбить с чайной ложкой молока, смазать этой смесью булочки, посыпать оставленным сыром и перцем чили. Духовку разогреть до 180`С, выпекать булочки 15 минут. Остудить на противне и подать.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:









Опрос

Вы делаете домашние заготовки на зиму?
Результаты опросов
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться