Сметанный пирог с клубникой и карамелью

4

offline

20.03.12

Чем порадовать себя в будни или выходные? Конечно же вкусной и ароматной домашней выпечкой. Сметанный пирог с клубникой и карамелью - это очень простой в приготовлении пирог, который можно готовить как со свежей клубникой, так и с замороженной, предварительно ее разморозив. Кусочек такого пирога идеален к подаче с шариком мороженого. Очень рекомендую приготовить!

Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час 15 минут
Способ приготовления: запекание, в духовке, замес, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, детский праздник, день влюбленных, для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день, на даче
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Выпечка
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Сметанный пирог с клубникой и карамелью

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

яйца — 4 шт.
сахарный песок — 1 стакан
ванильный сахар — 1 пачка
масло сливочное (растопленное) — 100 г.
сметана — 5 ст. л.
мука — 2 стакана
разрыхлитель — 2 ч. л.
клубника — 500 г.
для карамели:
масло сливочное — 25 г.
сахарный песок — 0,5 стакана

Способ приготовления:

ШАГ 1.

В чашу разбить яйца, всыпать сахарный песок.

ШАГ 2.

Взбить массу миксером.

ШАГ 3.

Всыпать ванильный сахар.

ШАГ 4.

Влить растопленное сливочное масло.

ШАГ 5.

Добавить сметану.

ШАГ 6.

Положить разрыхлитель.

ШАГ 7.

Всыпать муку, как следует все перемешать.

ШАГ 8.

Форму для пирога смазать маслом, вылить тесто.

ШАГ 9.

В сотейнике разогреть масло, всыпать сахарный песок и варить, пока сахар не превратится в карамель.

ШАГ 10.

Поверх теста положить цельные ягоды клубники, слегка их придавить. Полить пирог карамелью.

ШАГ 11.

Поставить пирог в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Запекать около 45-60 минут до готовности. Достать пирог из духовки, остудить.

ШАГ 12.

Нарезать пирог на порционные куски и подать к столу.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Творожные пироги

Пирог из сметанного теста со сливой

Яблочный пирог с корицей

Отзывы

svetrlana 28.01.2013 в 19:57
vkusno sdelala!!!!!

Ответить

ullla 02.08.2012 в 0:31
Спасибо за рецепт, пирог получается очень вкусный, хорошо пропекается. Пробовала сделать пол порции на пробу, протекся за 30 мин.

Ответить

самобраночка 31.07.2012 в 14:20
Спасибо за рецепт!

Ответить

МаЛисёнка 14.07.2012 в 16:43
Сделала, очень вкусный и нежный получился. Спасибо за рецепт =)

Ответить