Сметанный пирог с клубникой и карамелью
4
Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час 15 минут
Способ приготовления: запекание, в духовке, замес, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, детский праздник, день влюбленных, для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день, на даче
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Выпечка
Время приготовления: 1 час 15 минут
Способ приготовления: запекание, в духовке, замес, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, детский праздник, день влюбленных, для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день, на даче
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Выпечка
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- яйца — 4 шт.
- сахарный песок — 1 стакан
- ванильный сахар — 1 пачка
- масло сливочное (растопленное) — 100 г.
- сметана — 5 ст. л.
- мука — 2 стакана
- разрыхлитель — 2 ч. л.
- клубника — 500 г.
- для карамели:
- масло сливочное — 25 г.
- сахарный песок — 0,5 стакана
Способ приготовления:
ШАГ 1.
В чашу разбить яйца, всыпать сахарный песок.
В чашу разбить яйца, всыпать сахарный песок.
ШАГ 2.
Взбить массу миксером.
Взбить массу миксером.
ШАГ 3.
Всыпать ванильный сахар.
Всыпать ванильный сахар.
ШАГ 4.
Влить растопленное сливочное масло.
Влить растопленное сливочное масло.
ШАГ 5.
Добавить сметану.
Добавить сметану.
ШАГ 6.
Положить разрыхлитель.
Положить разрыхлитель.
ШАГ 7.
Всыпать муку, как следует все перемешать.
Всыпать муку, как следует все перемешать.
ШАГ 8.
Форму для пирога смазать маслом, вылить тесто.
Форму для пирога смазать маслом, вылить тесто.
ШАГ 9.
В сотейнике разогреть масло, всыпать сахарный песок и варить, пока сахар не превратится в карамель.
В сотейнике разогреть масло, всыпать сахарный песок и варить, пока сахар не превратится в карамель.
ШАГ 10.
Поверх теста положить цельные ягоды клубники, слегка их придавить. Полить пирог карамелью.
Поверх теста положить цельные ягоды клубники, слегка их придавить. Полить пирог карамелью.
ШАГ 11.
Поставить пирог в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Запекать около 45-60 минут до готовности. Достать пирог из духовки, остудить.
Поставить пирог в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Запекать около 45-60 минут до готовности. Достать пирог из духовки, остудить.
ШАГ 12.
Нарезать пирог на порционные куски и подать к столу.
Нарезать пирог на порционные куски и подать к столу.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
svetrlana
28.01.2013 в 19:57vkusno sdelala!!!!!
Ответить
ullla
02.08.2012 в 0:31Спасибо за рецепт, пирог получается очень вкусный, хорошо пропекается. Пробовала сделать пол порции на пробу, протекся за 30 мин.
МаЛисёнка
14.07.2012 в 16:43Сделала, очень вкусный и нежный получился. Спасибо за рецепт =)
Читайте также
Булочки с колбасой и сыром
Салат "Глобус"
Острое лечо на зиму
Квашеные зеленые помидоры
Баранина с картошкой в духовке
Оливье по-испански