Рисовые лепешки

Рисовую смесь отварить в подсоленной воде, откинуть на сито и дать остыть. Редис очистить, вымыть и нарезать мелкими кубиками. Зелень вымыть, обсушить, почистить и мелко порубить. Творог выложить в миску, смешать с минеральной водой, редисом и зеленью.Творог посолить и поперчить. С хлеба для тостов срезать корочку, мякоть мелко искрошить. Смешать рис с яйцами и хлебной крошкой, посолить и поперчить. На сковороде с антипригарным покрытием раскалить немного растительного масла. Порциями класть на сковороду рисовую массу в виде лепешек и жарить с обеих сторон по 2 мин до образования поджаристой корочки. Готовые лепешки выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался жир, и держать в теплой духовке. Испечь таким образом 16 лепешек и подать их с творожным соусом. Украсить зеленью и кружочками редиса.