Рисовая каша в тыкве

Тыкву хорошо вымыть, обтереть бумажным полотенцем, срезать верхушку, затем острым ножом аккуратно вырезать всю мякоть, оставив стенки толщиной 1,5-2 см. Мякоть тыквы мелко нарезать. Рис отварить до полуготовности в подсоленной воде. Воду слить. Рис охладить. Курагу, изюм хорошо промыть, залить горячей водой и оставить на 10 мин. Воду слить, сухофрукты обсушить. Курагу мелко нарезать. Рис, курагу, изюм, мякоть тыквы, сметану, сахар соединить и хорошо перемешать. Массу выложить в тыкву. Духовку предварительно разогреть до 200°. Тыкву поставить на противень и запекать в течение 40-45 мин. Готовую тыкву вынуть, немного охладить, полить растопленным медом или сливочным маслом и подать на стол.