Постные блины с картофелем

01.03.12

Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час 10 минут
Способ приготовления: жарка, фарширование, в духовке, замес, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день, Пост
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

для теста:
минеральная вода — 0,5 л.
сахарный песок — 3 ч. л.
соль — 1 ч. л.
растительное масло — 3 ст. л.
мука — 1,5 стакана
для начинки:
картофель — 6 шт.
растительное масло — 2 ст. л.
соль — по вкусу

Способ приготовления:

Смешать минеральную воду с сахаром, разрыхлителем, солью и 2 ст. л. раст. масла. Постепенно добавляя муку, замесить тесто консистенции жидкой сметаны и на раскаленной сковороде с антипригарным покрытием испечь блины. Картофель очистить, отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить, картофель размять, добавив немного растительного масла. Выложить на каждый блин ровным слоем начинку и сложить конвертиком. Перед подачей на стол можно в течение 5 мин запечь блины в духовке.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram