Дрожжевое постное тесто

Если вы используете живые дрожжи, выложите их в стакан, налейте немного теплой воды, положите сахар и дайте им подойти. Если используете сухие, смотрите инструкцию, либо активируйте или добавьте непосредственно в муку. Воду вылить в кастрюлю, влить масло, положить соль и сахар по вкусу. Добавить дрожжи, если живые, затем муку. Замесить однородное тесто. Скатать его в шар, положить в кастрюлю, накрыть полотенцем и дать подойти. Затем опустить, снова дать подойти, опустить, дать подойти и приступать к выпечки. По вкусу можно добавить ванильный сахар.