Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Пирог на кефире с сыром

29.02.12

Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час 15 минут
Способ приготовления: жарка, в духовке, нарезка, замес, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

для теста:
кефир — 400 мл.
яйца — 2 шт.
твердый сыр — 100 г.
сода — 1/2 ч. л.
мука — 3-4 стакана
соль, сахар
для начинки:
картофель — 5 шт.
масло сливочное — 50 г.
твердый сыр — 100 г.

Способ приготовления:

Яйца взбить с сахаром и солью, добавить кефир, соду, муку, сыр, замесить тесто как на оладьи. Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками, обжарить на сливочном масле, посолить. В выстланную пергаментной бумагой форму вылить половину приготовленного теста, сверху выложить половину картофеля, затем сыр, накрыть оставшимся картофелем, равномерно залить оставшимся тестом. Выпекать 40 мин в духовке при 180 °С. Готовый пирог перевернуть на блюдо.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram