Грибы "под шубой"

29.02.12

Количество порций: 6
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: варка, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

грибы свежие — 900 г.
рис — 100 г.
масло сливочное — 2 ст. л.
помидоры — 3 шт.
сладкий перец — 3 шт.
репчатый лук — 3 шт.
тертый сыр — 150 г.
для соуса:
майонез — 1 стакан
твердый сыр — 150 г.
яйца — 1 шт.
растительное масло — 1/2 стакана
соль

Способ приготовления:

Рис отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, затем заправьте сливочным маслом. Перец и помидоры нарежьте кубиками, лук - кольцами. Грибы отварите в подсоленной воде, слейте воду и нарежьте грибы ломтиками. Мелкие грибы оставьте целыми. Для соуса взбейте майонез, яйцо, растительное масло, сыр и соль. В смазанную маслом форму уложите рис и грибы. На них слоями выложите помидоры, перец, залейте соусом. Посыпьте луком и тертым сыром. Запекайте в духовке 20-25 минут при 160°. При подаче оформите зеленью.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram