Суп с куриными сердечками
14146
Количество порций: 8-10
Способ приготовления: жарка, варка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Бульон и суп
Способ приготовления: жарка, варка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Бульон и суп
Ингредиенты:
- голень индейки — 1 шт. или куриный окорочок 2 шт.
- репчатый лук — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- соль, перец по вкусу
- морковь — 1 шт.
- репчатый лук — 1 шт.
- лапша домашняя сухая
- куриные сердечки — 500 г.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Из ножки индейки или куриных окорочков, овощей и специй сварить бульон, затем мясо и овощи вытащить.
Из ножки индейки или куриных окорочков, овощей и специй сварить бульон, затем мясо и овощи вытащить.
ШАГ 2.
Морковь натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле.
Морковь натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле.
ШАГ 3.
Репчатый лук нарезать и выложить в сковороду, продолжить обжарку.
Репчатый лук нарезать и выложить в сковороду, продолжить обжарку.
ШАГ 4.
Переложить в бульон пассерованные овощи, довести до кипения.
Переложить в бульон пассерованные овощи, довести до кипения.
ШАГ 5.
Выложить куриные сердечки и сварить.
Выложить куриные сердечки и сварить.
ШАГ 6.
За 10 минут до окончания варки, положить в суп лапшу и сварить.
За 10 минут до окончания варки, положить в суп лапшу и сварить.
ШАГ 7.
Готовый суп разлить по тарелкам и посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита.
Готовый суп разлить по тарелкам и посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Оксана Ельнова
30.01.2015 в 12:46Костик, по вкусу, На данное количество ингредиентов 150 грамм хватит.
Ответить
Владимир
04.03.2012 в 23:56Я бы сначала сердечки отварил,а под конец зажарку (минут на 15-20 потомить)
Читайте также
