Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Луковый суп с сыром

19.02.12

Количество порций: 4
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

репчатый лук — 500 г.
масло сливочное — 3 ст. л.
кукурузная мука — 2 ст. л.
куриный или мясной бульон — 6 стаканов
лавровый лист — 1 шт.
чеснок — 1 зубчик
хлеб — 4 ломтика
тертый сыр — 2 ст. л.

Способ приготовления:

Лук очистить, нарезать и потушить в сливочном масле до подрумянивания. Добавить кукурузную муку (при отсутствии муки смолоть кукурузные зерна), бульон, соль, перец, воду и варить на слабом огне 30 мин. Когда суп закипит, разлить в четыре глиняные миски, натереть чеснок и вместе с ломтиками хлеба положить в каждую миску. Луковый суп посыпать тертым сыром, поставить миски в духовку и держать там до расплавления сыра. К столу подается очень горячим.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram