Луковый суп (Sopa de cebolla)
Количество порций: 4
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, варка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, варка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- мясной бульон — 1 л.
- репчатый лук — 5 шт.
- масло сливочное — 2 ст. л.
- сливки 10 % — 2 стакана
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Очень мелко нарезать лук и пассеровать его на сливочном масле, добавить муку, размешать хорошенько с луком, добавить пару ложек бульона, еще помешать до образования однородной массы и проварить ее в бульоне. Затем взбить яичные желтки со сливками и влить их в суп. Суп подавать горячим, с бутербродами, зеленью.
Читайте также
- Суп луковый со свиным салом и сыром
- Суп луковый запеченный
- Луковый суп, запеченный с сыром
- Луковый суп Дюма-отца
- Gratinee des halles (Гратен дез аль - Французский луковый суп)
- Луковый суп по-немецки
- Суп луковый по-итальянски
- Луковый суп с курицей
- Сопа де себолья - луковый суп
- Луковый суп с говяжьим бульоном