Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Луковый суп (Sopa de cebolla)

19.02.12

Количество порций: 4
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, варка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

мясной бульон — 1 л.
репчатый лук — 5 шт.
масло сливочное — 2 ст. л.
сливки 10 % — 2 стакана
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Очень мелко нарезать лук и пассеровать его на сливочном масле, добавить муку, размешать хорошенько с луком, добавить пару ложек бульона, еще помешать до образования однородной массы и проварить ее в бульоне. Затем взбить яичные желтки со сливками и влить их в суп. Суп подавать горячим, с бутербродами, зеленью.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram