Ржаные блинчики с икрой и лососем

offline

31.01.12

Количество порций: 8-10
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка, замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, рождество, масленица, день влюбленных, романтический ужин
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Закуска

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Ржаные блинчики с икрой и лососем

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

кефир — 100 мл.
молоко — 60 мл.
яйца — 1 шт.
соль — на кончике ножа
мука — 40 г.
мука ржаная хп — 110 г.
сода — на кончике ножа
растительное масло — 1 ст. л.
лосось слабоcоленый
красная икра
сметана 20%

Способ приготовления:

Соединить в миске подогретый кефир, молоко, соль, соду, яйцо, оба вида муки и растительное масло. Оставить на столе на 20 минут. В это время порезать пластинками рыбу и разогреть сковороду с маслом. Поджарить ржаные блинчики в масле. Выложить на тарелку. Подавать блинчики теплыми, выкладывая на них слоями сметану, икру, лосось, снова сметану и последним слоем икру.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram