Салат с креветками "Дикий пляж"

Ингредиенты:

• репчатый лук — 2 шт.
• масло сливочное — 4 ст. л.
• апельсиновый сок — 250 мл.
• цедра апельсина
• соль
• тимьян сушеный — 1/2 ч. л.
• длиннозерный рис — 250 г.
• консервированная спаржа — 500 г.
• креветки — 250 г.

Способ приготовления:

Лук порубите. Разогрейте в кастрюле 3 ст. л. сливочного масла, обжарьте в нем лук. Добавить поллитра воды, апельсиновый сок и цедру, соль и тимьян, доведите до кипения. Добавьте рис и варите на слабом огне 25 минут под крышкой. Прогрейте спаржу в собственном соку, переложите на дуршлаг и обсушите. Обжарьте креветки на оставшемся масле. При подаче рис со спаржей и креветками выложите на блюдо и оформите ломтиками лимона.