Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Салат с креветками и манго

28.01.12

Количество порций: 4
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: варка, маринование, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

креветки — 0,5 кг.
чеснок — 2 зубчика
цедра лимона
оливковое масло — 2 ст. л.
зеленый лук — 2 ст. л.
острый перец — 1/4 стакана
зелень петрушки — 2 ст. л.
сахарный песок — 1/2 ч. л.
листья салата
манго — 1 шт.

Способ приготовления:

Очистите креветки и положите в кастрюлю, влив туда 4 стакана воды. Варить 2 минуты. Затем остудите под струей холодной воды и обсушите. далее возьмите пластиковый пакет, поместите туда чеснок, лимонные корки, лимонный сок, оливковое масло, лук, острый перец, петрушку, сахар, соль и черный молотый перец. Хорошо перемешайте. Поместите в пакет готовые креветки. Потрясите пакет, чтобы креветки покрылись маринадом. Положите в холодильник на 3 часа, время от времени встряхивая. Перед подачей на стол высушите креветки, чтобы на них не осталось маринада. Выложите на дно блюда листья салата, а на них - креветки. По краю блюда можно поместить ломтики манго.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram