Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Салат из креветок "Тропический"

28.01.12

К салату подойдет тонко нарезанный хлеб-багет. Вместо креветок можно использовать консервированный тунец или лосось. Вместо щавеля подойдут молодые листочки шпината. Сметану можно заменить обезжиренным натуральным йогуртом. Салат следует подавать сразу после приготовления, иначе авокадо утратит свой красивый цвет. Кубики авокадо можно сбрызнуть лимонным соком, тогда цвет не изменится.

Количество порций: 2
Время приготовления: 25 минут
Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

щавель — 70 г.
сметана — 100 г.
корень сельдерея — 100 г.
креветки отварные — 300 г.
арахис — 100 г.
растительное масло — 1 ст. л.
авокадо спелый — 3 шт.
соль, перец по вкусу
соус табаско

Способ приготовления:

Нарезанный сельдерей положить в кастрюлю с кипящей водой и варить около 12 минут. Слить воду, остудить сельдерей и нарезать его мелкими кубиками. Положить кубики в миску. Добавить креветки, арахис, влить масло и перемешать. Авокадо разрезать пополам вдоль, вынуть косточку, а мякоть нарезать кубиками. Положить их в миску с креветками и осторожно перемешать. Приготовить заправку. У щавеля обрезать стебельки, несколько листиков отложить в сторону для украшения салата. Остальные листочки мелко нарубить. В отдельной мисочке смешать сметану и лимонный сок, добавить нарубленный щавель. Приправить солью, перцем и соусом "Табаско" по вкусу. Листочки щавеля разложить по краю блюда, на котором салат будет подаваться. На середину блюда выложить салат и залить его заправкой. Можно смешать салат с заправкой и затем положить на блюдо. Подать сразу.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram