Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Сметанные оладушки с кремом из хурмы

offline

18.01.12

Количество порций: 8
Время приготовления: 50 минут
Способ приготовления: жарка, в блендере, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: детский праздник, масленица, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Сметанные оладушки с кремом из хурмы

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

сметана — 1/2 стакана
молоко — 200 мл.
соль — 1/3 ч. л.
сахарный песок — 2-3 ст. л.
сода — 1/2 ч. л.
яйца — 1 шт.
мука — 100 г.
маргарин для выпечки — 50 г.
для крема:
хурма — 1 шт.
сметана 20% — 1/3 стакана
ванильный ликер или коньяк — 15 мл.
сахарный песок — по вкусу
сахарная пудра

Способ приготовления:

Сметану выложить в миску, добавить молоко, яйцо, соль, сахар, соду. Взбить все венчиком. Продолжая взбивать, подсыпать муку. Тесто по консистенции должно быть как сметана. Миску накрыть и оставить на столе на 30 минут. В процессор положить тщательно вымытую и порезанную дольками хурму, добавить сметану, ликер и сахар по вкусу. Крем взбить, используя режим "импульс". Маргарин растопить, смешать с тестом. Выпекать оладушки на сковороде с обеих сторон. Перед подачей посыпать сахарной пудрой, крем подать отдельно.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram