Свиной карбонад, запеченный с чесноком

offline

18.01.12

Запеченное в духовке ароматное мясо, охлажденное и нарезанное тонкими ломтиками - самое вкусное угощение для праздничного застолья. Также оно прекрасно заменяет колбасу, ведь с ним можно приготовить много аппетитных бутербродов и сандвичей. Оно намного полезнее покупной колбасы и нравится взрослым и детям.

Количество порций: 8
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: запекание, в духовке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, рождество, масленица, Пасха, пикник, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Закуска

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Свиной карбонад, запеченный с чесноком

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

лимонный или апельсиновый джем — 2 ст. л.
соевый соус — 1 ст. л.
сок лимона — 1/2 шт.
соль, перец по вкусу
чеснок — 5-6 зубчиков
тимьян сушеный
сушеный чеснок

Способ приготовления:

ШАГ 1.

В миску выложить джем, влить соевый соус.

ШАГ 2.

Добавить сок лимона и хорошенько все перемешать.

ШАГ 3.

В отдельное емкости смешать соль, перец, тимьян и чеснок.

ШАГ 4.

Зубчики чеснока тонко нарезать тонкими ломтиками.

ШАГ 5.

Кусок свинины с жирком хорошенько натереть специями.

ШАГ 6.

Обмазать со всех сторон маринадом.

ШАГ 7.

Выложить поверхность ломтиками чеснока.

ШАГ 8.

Завернуть мясо в пищевую пленку и убрать в холодильник на 3-4 часа.

ШАГ 9.

Затем переложить свинину в фольгу.

Мясо выложить на противень и поставить его в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать около двух часов до полной готовности. Затем свинину охладить.

ШАГ 10.

Мясо выложить на противень и поставить его в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать около двух часов до полной готовности. Затем свинину охладить.

ШАГ 11.

Нарезать ароматную свинину на порционные куски и подать к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы

canny 29.03.2013 в 11:01
А сразу в фольгу завернуть, без пленки? В чем прикол перекладывать из пленки в фольгу?

Ответить

игорь 30.11.2012 в 15:52
Под водку на природе отличная закуска зимой

Ответить

Оксана-Кулина 23.10.2012 в 11:12
Да, пленку необходимо снять, она нужна только для того, что мясо мариновалось.

Ответить

Ольга 23.10.2012 в 11:05
а перед тем, как завернуть мясо в фольгу пленку снимать? Не понятно

Ответить

ололо 02.04.2012 в 12:33
прикольно=)

Ответить