Гриль

137

21.12.11

Гриль - аппарат для жарки - на вертеле или на решетках. Продукты готовятся в горячем воздухе без открытого пламени. При этом достигаются максимальные вкусовые качества. Поскольку продукты готовятся без жира, их можно использовать для диетического питания.
Гриль может быть на решетке, на шампуре или в специальной посуде на газовой плите.
Электрогриль и обычный гриль работают по одному и тому же принципу, но в электрогриле температура воздуха выше. Если вы готовите на гриле, который встроен в электрическую плиту, не закрывайте дверцу плиты. Если продукт готовится на угольном гриле, следите за тем, чтобы вытапливающийся жир не стекал на угли, иначе он будет сгорать с неприятным запахом.
Для гриля подходят птица, рыба, мясо, помидоры, кукуруза, картофель и овощи твердой консистенции.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram