Фасолевый суп с колбасками

20.11.06

Количество порций: 4-6
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Бульон и суп

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фасолевый суп с колбасками

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

фасоль белая (сухая) — 200 г.
сладкий зеленый перец — 2 шт.
репчатый лук — 2 шт.
зелень — 1 пучок
чеснок — 2 зубчика
масло сливочное — 2 ст. л.
помидоры — 500 г.
копченые колбаски — 4 шт.
соль, перец по вкусу
зеленый лук — 2 ст. л.
острый красный перец
сахарный песок — по вкусу

Способ приготовления:

Замочить фасоль в 1,25 литра воды на 12 часов, а затем варить ее в этой же воде на слабом огне в течение 1,5 часа. Мелко нарубить зелень. Нарезать перец 'соломкой', а лук - маленькими кубиками. Разогреть масло и обжарить в нем овощи, затем добавить перец и фасоль. Варить в течение 20 минут. Помидоры нарезать кубиками и добавить в суп. Перед окончанием варки добавить в суп нарезанные колбаски, добавить перец и немного сахара. Посыпать зеленым луком перед тем, как подавать суп к столу.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы